離心式噴霧干燥機一般采用熱氣干燥法干燥。通常，對于藥物和溶劑等敏感材料，乙醇需要氧氣而不需要干燥氮氣，而不是天然氣。液體的變化取決于干燥材料，不僅用于食品或藥物、膠體或懸浮液，還取決于尋找可能的解決方案。這個過程是一個干燥過程，減少了額外的處理。

液體進料泵通過霧化器單元產生的微小液滴進入主干燥室。噴霧器旋轉，單流體，流體不同設計。根據所需離心噴霧干燥機的應用，這些不同的類型有不同的優點和缺點。

熱干燥氣體可以在上游或逆流方向上通過霧化器。向下流動允許在顆粒系統和顆粒分離器（通常是旋風分離器）內的短停留時間穩定工作。使顆粒在室中停留時間更長的回流方法通常與流化床系統配套使用。

離心噴霧干燥常用作食品和藥品行業的包裝技術。將物質包封，并將兩親性載體均化為水中懸浮液。漿料被送入噴霧干燥塔，通常被加熱至沸點以上。

當漿料進入塔時，進行霧化。這部分歸因于水的高表面張力，部分歸因于疏水性和親水性載體、水之間的親水作用以及微膠體顆粒形式的霧化漿料的負載。液滴的小尺寸（平均直徑100微米）導致相對較大的表面積并快速干燥。當水分蒸發時，載體在負載下形成硬殼。